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最正宗的提拉米苏

来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
最正宗的提拉米苏的做法步骤图,怎么做好吃

提拉米苏网上版本千千万万,课也买了好几个,可是都是改良版的。 反倒是传统的难找。 自己做的是10几岁的时候跟意大利厨师学的,很简单,但是没想到这竟然是我最喜欢的配方。
大概是8-9盒的容量。

用料  

A
马斯卡彭芝士 1000g
鸡蛋 10个
B
鸡蛋清 4个
细砂糖 100克
C
速溶咖啡 40g
热水 400克
咖啡 80克
细砂糖 40克
手指饼干 3包 54-63根
可可粉 适量克

最正宗的提拉米苏的做法  

  1. A 先打发蛋黄,在打发奶油
    B 蛋白➕糖打发后加入A
    放入裱花袋

    就可以把饼干浸湿 铺入盒子里了
    一层饼干一层奶油。

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