陈皮蚝豉粉葛粥

粉葛-可以起到解肌清热、生津止渴的效果。
蚝豉-具有强肝解毒、美容养颜、益智健脑等功效。
陈皮-健脾和胃，加入煮粥有去腥、提香、解油腻的效果。
加上大米煮成粥，味道鲜美，营养可以更容易的吸收。

用料  

陈皮蚝豉粉葛粥的做法  

1. 蚝豉浸清水去杂质。

2. 将葛根切成小块备用。

3. 蚝豉和米一齐浸20分钟左右，倒去水洗干净。

4. 想要粥可以煲得绵一点，米浸泡后沥干水，放点花生油用手用力抓几下，把米弄碎。

5. 瘦肉切小块，放少许盐腌一下。

6. 此粥用砂锅明火煲1小时左右。
   最方便的办法就是用有煮粥功能的电饭锅，所有食材放入锅内，加适量开水即可。

7. 姜丝和陈皮丝。

8. 粥煲到差不多好时，放入陈皮丝和姜丝再煮10分钟。

9. 加盐调味，粥绵滑，味道鲜美，粉葛软糯好吃。

10. 👍👍👍

小贴士

明火煮粥，粥更香绵，但要睇火。电饭锅省心省事，口感欠一点点，但味道一样。