极简蜜豆糕

我称其为蒸箱版四五牌蜜豆糕，因为是原料三个“五”～都是500克，蒸一个“五”～50分钟，总共四个“五”😄，及其简单好记，只要有手就能做。关于蜜红豆的牌子，我一直用我们本市产的这个牌子，甜度和豆的糯性刚好符合我的口味，网上极易购到的“京日蜜红豆”我也用过，也不错的。糯米粉只要是水磨糯米粉都一样。

用料  

极简蜜豆糕的做法  

1. 我用的这个牌子的蜜豆酥甜适中，非常适合做这个糕

2. 原料混合揉均匀，稍微拌均匀后放置几分钟，再拌几下，尽量均匀一点。

3. 准备一个烤盘，我这个是三能28*28方盘，用保鲜膜填好，也可刷上油代替保鲜膜，切记不能用有味的油，可用玉米油。

4. 倒入烤盘，铺均匀，入蒸箱100度蒸50分钟，不要问我用锅蒸多久，因为我没试过。

5. 蒸好后等冷却，可以覆一层保鲜膜防止表面风干变硬。

6. 切成小块用保鲜膜包裹，不放冰箱三五天吃完。冰箱冷藏会变硬，微波炉加热一下即可。