极简极香土豆饼

以前做土豆饼会加面粉和鸡蛋，现在就只用土豆，凸显了土豆的香气，简单又好吃，家里两个馋猫经常点名要吃

用料  

极简极香土豆饼的做法  

1. 选偏粉点的土豆，我买了这种红皮小土豆很好吃

2. 土豆切细丝，做这里是三个小土豆的量，放少许盐拌均匀，刀工不好的就借住工具吧

3. 热锅倒油，放入土豆丝

4. ，用铲子把土豆丝拢在一起压扁。没注意手机拿倒了，凑合看哈

5. 中小火煎一会，不时转动锅子让土豆均匀受热，看到焦边就可以翻面了，可以借助铲子，翻破了也没事，都翻好后可以用铲子再把碎块拼好压一压，自己吃的，好吃最重要

6. 两面都有点焦焦的就好啦

7. 开动吧，做早餐或晚餐的主食很好的，喜欢的还可以配一点番茄酱