极简油饼
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春节放假最后一天了，突然心血来潮，跟着下厨房的菜谱弄了下油饼，还行就简单记下过程，闲时还可弄给小孩吃...
用料
| 盐 | 2克 |
| 热水 | 70克 |
| 面粉 | 200克 |
| 冷水 | 70克 |
| 油酥: 一勺面粉一点盐一些热油 | |
极简油饼的做法
碗里倒入面粉，再倒入热水搅拌，再倒入冷水搅拌
分成两个面粉团，用保鲜袋盖着醒15分钟
制作油酥，把面粉团摊平，抹点油酥，撕开一边卷起再压扁摊平
用电饼铛加热，中间鼓起就好了
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能看到分层，吃起来非常酥软，有层次感
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