简单快手的菠萝咕老肉

这个季节我一定会做菠萝菜吃，简单快手的咕老肉，酸酸甜甜好吃喽，还可以肉换成虾，菠萝虾也超级好吃哦。

用料  

简单快手的菠萝咕老肉的做法  

1. 里脊肉切成正方形的小块，用黑胡椒，盐，料酒提前腌制下

2. 里脊肉裹鸡蛋液和面粉，入油锅炸至变色发白，冷凉后再炸至金黄

3. 锅热了，倒入色拉油，加番茄酱，糖，翻炒至油糖混合，加入里脊肉翻炒至每块肉都均匀裹上蕃茄酱。最后加入红黄彩椒和切成块的菠萝，翻炒几下，关火，即可装盘。

小贴士

1. 据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。