菠萝咕肉
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用料
| 菠萝 | |
| 里脊肉 | |
| 洋葱 | |
| 红椒 | |
| 番茄酱 | |
| 白醋 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 鸡精 | |
| 水 | |
| 干淀粉 | |
| 油 | |
| 糖 | 少许 |
菠萝咕肉的做法
先用刀背拍松里脊肉，再切小块。加料酒，盐，酱油，鸡精腌15分钟
菠萝切小块放在盐水里浸泡15分钟
腌好的里脊肉，均匀的裹上一层干淀粉
锅内油温7成热，将肉炸熟至金黄色，盛出
锅内留底油，将洋葱，红椒炒出香味，再放醋，番茄酱，酱油，少许糖。略微翻炒
最后下里脊肉，菠萝翻炒均匀入味即可
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