一天就能吃上的快手泡菜
来源：菜肴屋 阅读：7.34K 次
随手做过一道快速泡菜，儿子喜欢，念念不忘，督促我再做一回。今天特意拍照发个菜谱。
用料
| 白萝卜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 水 | 550克 |
| 盐 | 20克 |
| 白醋 | 40克 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 1个 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜，蒜， | 切片 |
一天就能吃上的快手泡菜的做法
萝卜切成小块，放入盆里，放10克盐，杀出水，水倒掉。
![一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第2张]( "一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第2张")
清水和花椒大料辣椒盐等调料，火上煮开，放凉备用
![一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第3张]( "一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第3张")
蒜和姜切片备用
![一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第4张]( "一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第4张")
杀出水的萝卜放入瓶中，再放蒜姜白醋，最后倒入凉花椒水。天冷可以放窗台外面，天热就放入冰箱。一天就可以吃啦！三天内吃完最好。特点：微辣、微酸、微咸，凉脆，开胃。
![一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第5张]( "一天就能吃上的快手泡菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
根据个人喜好，白醋和盐可以适当再各加少许，自己感觉口味适合就好
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