30分钟就能吃上的快手馅儿饼
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炎热的夏天,在厨房里做饭真心受罪,汗流浃背的😭😭所以喜欢做快手美食,今天这个馅饼,从准备食材到出锅,一共只要30分钟,不信你就试试看。
用料
面团食材 | |
中筋粉 | 400克 |
清水 | 240克 |
馅料食材1 | |
圆白菜 | 400克 |
小葱 | 1根 |
花生油 | 1汤匙 |
馅料食材2 | |
猪肉馅 | 300克 |
干贝炒饭素 | 1包 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 1汤匙 |
麻油 | 1汤匙 |
30分钟就能吃上的快手馅儿饼的做法
面粉加入干酵母,然后分次加入水,和成一个软面团儿,盖保鲜膜松弛15分钟
这个时间准备馅料,圆白菜洗净切碎,也可以用料理机打碎,不能太碎,那样口感不好
肉馅放入盆中,加入食材2中除油的所有调料搅拌均匀,然后加入炒饭素拌匀,最后加入麻油搅匀,备用
把切好的圆白菜放入肉馅盆中,加入1汤匙花生油先把圆白菜拌一下,这样防止菜出水,然后再和肉馅搅匀,撒上葱末拌匀即可
面团松弛好揉成长条儿,分成大小均匀的剂子。擀成四边薄中间稍厚的圆皮儿,包上馅儿再包成包子
电饼铛提前预热,然后刷一层薄油,放入饼坯,稍按扁,上面再刷一点油,盖上盖子,选择馅饼档至两面金黄即可
薄皮大馅儿,香香哒,你能吃几个啊
小贴士
1.面粉吸水性不同,水量预留15克调节
2.没有电饼铛也可以用平底锅,烙制两面金黄即可
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