制作超细腻红豆馅

偶尔看到厨娘小宁的红豆馅视频，想着孩子们爱吃，也可以做各种甜点，尝试自己制作，用这种方法做的红豆馅，清香细腻柔软，红豆味十足，非常好吃😋

用料  

制作超细腻红豆馅的做法  

1. 红枣10个，其实几个都行，主要用来增香

2. 红豆500g

3. 洗净放入高压锅，水没过豆子，水和豆子起码3:1

4. 高压锅10-15分钟，关火焖在那里不管，最好过就一点再开盖，已经是这样了

5. 随便动一下都已经很软烂

6. 放入果汁机或者料理机or破壁机加点水（不要太多）、猪油、白砂糖、红糖一起下去打，倒入平底锅中，这次量实在太多了，后悔死我了，炒了一小时不止才好，手已断！200-300g干红豆的量就已经足够做很多红豆沙了

7. 记得要不停地翻炒…为啥…看到这个大泡泡没有？给它啵出来的话溅得满头满脸都是……呵呵，姐已经领教过了😳😳

8. 炒啊炒…炒啊炒……炒啊炒啊炒……

9. 一边炒一边垫脚做运动or看小说or看直播or了好多样……

10. 终于…

11. 这是刚刚炒好的样子，还有点湿，不太好包

12. 放置一会后，凉了就可以装入玻璃保鲜碗放冰箱慢慢吃了

小贴士

红枣、红糖增香，放猪油让豆沙更润滑，这些都别漏啦……