好吃停不下来的泡菜

用料  

好吃停不下来的泡菜的做法  

1. 没有一步一步拍照片，上👆面这个照片是做好拍的成品图。
   步骤如下👇
   
   1.先把包菜洗净切好，不要切太小块，因为腌制菜会缩小，把包菜与胡萝卜切好放入一个大点盆里加入食盐腌制半小时左右，腌制包菜时间久菜里会出水，包菜比刚刚切割的时候缩水了很多，你就可以把菜里的水倒掉，再用清水冲洗2次。
   2.把包菜水滴干点加入准备好的其他配料搅拌均匀，很多东西要靠个人感觉的，大家每个人口感不一样，你要觉不够酸可以再加点糖，不够辣可以再加点辣椒，都是可以灵活的。
   
   一般过一夜更好吃，可我早上做好，下午就开吃了，真的是好吃得停不下来，外面人家卖的都是用醋精，可我觉得太酸了，本人不喜欢，我用的是米醋。

2. 甜 ，酸 ，辣 ，真的超好吃。
   最后再提醒一下，别让油混进去。