好吃到停不下来——蔬菜干锅
来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
本来想吃火锅,后来想着,不去吃干锅算了。吃的时候,觉得怎么能这么好吃!!!就写个菜谱,免得下次忘了怎么做了
用料
长尖椒 | 3个(爱吃辣就多放) |
红椒 | 1个 |
青椒 | 3个 |
土豆 | 两三个,随意 |
洋葱 | 2个 |
西兰花 | 1个 |
红薯粉 | 适量 |
豆皮 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
好吃到停不下来——蔬菜干锅的做法
(因为我是吃的时候觉得太好吃了,才准备写个菜谱,所以中途并没有照片)
把食材切好,土豆切较薄的片儿(方便熟和入味),洋葱切大条(并不,随便切),青椒、红椒切块,西兰花切小,尖椒切成小圈圈儿。尖椒、火锅底料、油放锅里(我是用电饭煲做的,智能电饭煲这种时候一点儿都不智能,我还是调成“热饭”它才不会一直跳)。
同时,烧开水泡红薯粉和豆皮。辣椒稍微炒一下,就把土豆啊洋葱啊西兰花啊扔进去,翻炒记下,盖上电饭锅盖子。
觉得其他菜要熟了(并不,太香了,没忍住中途就在吃吃吃),就把豆皮和红薯粉放进去,搅拌几下以入味。
稍微等会儿,就可以吃了!!
尖椒的辣味简直太美好了!!!明天还想吃!!!
小贴士
下次多放点儿火锅底料和尖椒,放豆皮和红薯粉后味道不是很足,不够辣啊!
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