毛豆（肉丝）萝卜干

用料  

毛豆（肉丝）萝卜干的做法  

1. 毛豆剥去豆荚，洗净备用；

2. 萝卜干洗净后切成小丁【如果太咸可浸水30分钟】；

3. 将炒锅上火，烧热后加油15克，热后炒萝卜干，煸炒1分钟即盛出；

4. 将炒锅烧热后，倒入油25克，油热后投入小红椒和毛豆煸炒；

5. 加入酱油，白糖继续炒至毛豆上色；

6. 炒熟后，再放萝卜干（也可加入肉丝），加少许水入味后即成。