无油开胃菜,百香果柠檬鸡胸肉丝
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白露将至,夏日已尾声,还是很热。没什么胃口,一道百香果柠檬鸡丝,开开胃,解解暑气。酸甜口,不刺激,这个时节吃正合适。意外的合胃口,和小朋友一起吃了好多,酸甜清爽,关键是无油!放心吃!
用料
鸡胸肉 | 一块 |
新的百香果复合水果饮料浓浆 | 20毫升 |
玉米粒 | 一把 |
柠檬 | 2片 |
干辣椒 | 1个 |
葱 | 2根 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
迷迭香1 | 1根 |
无油开胃菜,百香果柠檬鸡胸肉丝的做法
鸡胸肉片成2片,清理干净。玉米粒清洗干净,柠檬用盐搓洗干净后切2片备用。
干净不粘锅中倒入半锅清水,放入鸡胸肉片,淋3勺料酒去腥,大火煮开后将鸡胸肉煮熟。
煮熟的鸡胸肉,用筷子可轻松戳动,捞出。
撕开成鸡丝,放入碗里。
锅中换水,煮开,放入玉米粒,焯熟。
焯熟后捞出,倒入碗里,放上切碎的干辣椒和葱花,2片柠檬片,1勺盐,2勺生抽酱油。淋上新的百香果复合水果饮料浓浆20毫升。无需稀释,直接倒。
拌匀后装盘,放上迷迭香装饰即可。
这个量刚刚好,放置5分钟左右更为入味,闻到清新的柠檬香和百香果汁的香,超开胃,也不刺激,清爽的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
成品
成品
成品
小贴士
小贴士:1、鸡胸肉无需焯太老,影响口感。
2、柠檬2片足够,不然会太酸。
3、无油清爽的菜,不用热油!
4、百香果浓浆是无需稀释的,做菜直接加即可,如果想当饮料喝,记得稀释哦!
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