开胃百香果柠檬鸡爪
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![开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图]( "开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图")
用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 小米椒 | 5-6个 |
| 百香果 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 10根 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 大蒜 | 7瓣 |
| 陈醋 | 小半碗 |
| 生抽 | 五大勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 料酒 | 三勺 |
开胃百香果柠檬鸡爪的做法
处理鸡爪 剪去指甲 剁成两半
冷水下锅煮沸后捞出
重新换水加料酒姜片 放入鸡爪煮沸后小火五～七分钟 捞出过冷水（加冰块 口感更弹）
![开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张]( "开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张")
所有材料 切好 调成酱汁
![开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张]( "开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张")
鸡爪在调料中拌匀 可食用
放入冰箱 六小时以上口感更佳
![开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张]( "开胃百香果柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张")
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