【生酮低碳】 红烧肉虎皮蛋
来源：菜肴屋 阅读：9.54K 次
我超爱虎皮蛋和五花肉的！生酮绝赞！
用料
| 鸡蛋 | 6个（或者更多） |
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 代糖 | 20克 |
| 葱姜八角 | 适量 |
【生酮低碳】 红烧肉虎皮蛋的做法
鸡蛋煮熟，划几道帮助入味
![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第2张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第2张")
锅里倒薄薄一层油（其实虎皮蛋不需要炸的，煎也可以的）
![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第3张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第3张")
盖锅盖，小火煎3分钟翻面继续煎
![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第4张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第4张")
直到蛋蛋们出现漂亮的虎皮，拿出来备用
炸的话虎皮分布更美貌，煎主要是.....省油......黄油太贵了😂![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第5张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第5张")
洗干净的五花肉放入锅里中火煎
![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第6张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第6张")
直到每个面都基本变色
![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第7张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第7张")
加入开水煮开，撇去浮末
加入葱姜八角酱油煮开后转小火炖2小时![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第8张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第8张")
加入虎皮蛋，煮开后加入糖，中火收汁
注意有糖的肉肉容易糊，别烧过了![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第9张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第9张")
yummy
![「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第10张]( "「生酮低碳」 红烧肉虎皮蛋的做法步骤图 第10张")
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