平民绿豆糕做法

为外婆而做。

用料  

平民绿豆糕做法的做法  

1. 
   1、脱皮绿豆浸泡三小时左右。
   

2. 
   
   2、锅中加水，放入沥干水分的绿豆，开煮15-20分钟，期间可以加点薄荷草（清凉感）。
   

3. 3、盛出绿豆，同样沥干水（网筛手持），压成泥（可以用保鲜膜或保鲜袋辅助）。

4. 4、锅中加油（色拉或者麻油），加入豆泥和白砂糖混炒（想要口感好，加入先前的薄荷水）。

5. 5、炒至脱水，起锅，用模具做出绿豆糕。

小贴士

注：锅子只能用不粘锅，薄荷草是自家种的，比较新鲜。