口蘑炒白菜

在我的家乡内蒙古，夏季雨后，我们会去草地上捡蘑菇，运气好的话，会捡到昂贵的白蘑，回到家妈妈就会和白菜一起炒上一盘鲜美的白蘑~ 今天我们用口蘑代替白蘑~ 味道也是棒棒的~

用料  

口蘑炒白菜的做法  

1. 准备食材
         白菜将叶和帮分开，叶子手撕成适当大小，帮片着切（见下图），这样容易入味。然后将帮和叶分开盛放
         口蘑切成薄片
         葱、蒜切末

2. 锅烧热，入油，小火爆香葱花和辣椒

3. 倒入口蘑，大火至口蘑水分炒干

4. 倒入白菜帮，炒至软塌

5. 再放入白菜叶，至白菜叶软塌，加生抽和盐、糖调味

6. 最后放入蒜末，关火