改版煎饼果子

最怀念老家天津的早餐，小时候每次回去奶奶都会早起拿着两个鸡蛋到马路对面的早点摊来套热乎的煎饼果子。闻到香味我会马上爬起来洗漱，然后煎饼果子就豆浆撑到午饭都不想吃。 今天做的是东北改良版的煎饼果子，更适应土生土长的东北宝宝口味。

用料  

改版煎饼果子的做法  

1. 1.绿豆面白面加水搅拌均匀，不粘锅薄薄的擦一层油，倒入混合好的面粉。磕入一枚鸡蛋用铲子轻轻打散，撒入葱花。

2. 2.饼烙熟鸡蛋葱花那面朝下，在另一面涂抹喜欢的酱料，铺一片生菜叶，摆上油条和火腿肠，从一侧卷起。

3. 卷好后从中间切开，摆盘。