低脂版煎饼果子
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低脂版煎饼果子的正确打开方式】北方人最爱吃的早点,没有之一。口水总是不争气的飞流直下。用烤过得全麦方包代替油条和薄脆,口感依旧,大幅降低了热量摄入。
用料
面粉 | 40g |
玉米粉 | 30g |
绿豆粉 | 30g |
全麦方包 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜蓉辣酱 | 少许 |
甜面酱 | 少许 |
红腐乳 | 少许 |
香菜 | 随意 |
葱花 | 随意 |
黑芝麻 | 随意 |
低脂版煎饼果子的做法
配料如图所示,不同地方的朋友可以加一些自己喜欢的酱料。传统北方人喜欢加这三种。
三种面粉混合、加水、搅拌,打成面糊。稠度像米粥就可以啦,白面,玉米面,绿豆面的比例为4:3:3.
平底锅,刷一点油(两滴就够),热锅,把倒入一汤勺面糊,摊开,直接打鸡蛋,均匀摊开。
然后就是考验技术的时候了。。
我这技术以后不怕找不到工作-_-等鸡蛋快要凝固,用小铲把煎饼翻面,刷酱料。
香菜、葱花、黑芝麻,想加啥加啥。
加入烤过的全麦方包,口感和油条差不多,热量摄入大幅降低!!
然后就出锅了,吃吧。这是热量表,总热量仅为530Kacl
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小贴士
哪里有问题,留言来问。
看起来步骤挺多,其实挺简单的。
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