马铃薯粿(潮汕几乎每户都有做过)
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用料
马铃薯 | 500g |
地瓜粉 | 50g |
生粉 | 100g |
花生油 | 少许 |
盐 | 少许 |
生花生米 | 少许 |
马铃薯粿(潮汕几乎每户都有做过)的做法
1.花生米加水泡半小时,马铃薯洗干净,在表皮画几刀,蒸熟,蒸好后剥皮
2.然后将马铃薯弄成泥状,在加入生粉,地瓜粉,盐,油,搅拌均匀,不要有粉粒
3.最后用模具印好,上蒸炉,冷水上锅,水开后8分钟就好.
小贴士
花生米按个人喜欢,不喜欢可以不放
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