妍厨秘制牛肉
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不想吃外面卖的卤牛肉了……听说有化工产品为了肉烂……索性自己动手做起来,保留原汁原味
用料
葱 | 适量 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
姜 | 可以多点 |
胡椒粉 | 多放点 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
糖 | 一点点 |
香叶 | 几片 |
鸡粉 | 适量 |
妍厨秘制牛肉的做法
肉洗净切块,放入料拌匀,可以尝尝手看咸不咸,不能放太多🧂,因为生抽蚝油都是咸的,而且这个要腌制下才能吃
这个肉吃着,有少许咸味,因为加了胡椒粉,没有一点腥味,保留了牛肉的原味,家人都说好吃😋
起好,加入汤汁……因为蒸后盘里会有血沫,用汤汁时不要Yao到血沫了,我都是用勺子轻轻的!
早餐做个阳春面,切几片也是很不错的哦
小贴士
此道菜简单易学,保持牛肉原味,我们少吃盐,油,减肥的朋友可以做一些……每天吃一点!蒸保留了牛肉的味道,个人觉得比煮要好!因为这个料是要看各位的牛肉量来计算,所以要看个人感觉来放喽,葱姜胡椒粉可以多放,盐少量少量的放,一次放太多就没法整喽
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