蒜蓉小对虾

蒜蓉龙虾的改良版

用料  

蒜蓉小对虾的做法  

1. 虾洗净，蒜头剁成蒜蓉

2. 葱姜下锅焙炒，放虾翻炒

3. 加料酒适量，见虾变红色起锅

4. 油锅加油半碗，放蒜蓉焙炒

5. 蒜蓉焙香后加虾一起翻炒，并加糖、盐

6. 加一小碗水，换中火小煮，让蒜香入虾

7. 中火收卤后，起锅