玉米胡萝卜排骨汤（简易）

原汁原味的胡萝卜玉米排骨汤。妈妈教我的，全程大致得一个半小时。没有焯水这一步，但味道依然棒。

用料  

玉米胡萝卜排骨汤（简易）的做法  

1. 先讲排骨用清水洗干净，洗到水不泛红。

2. 准备其他食材。葱切段，姜切片，蒜压碎。胡萝卜滚刀切，玉米切成半圆柱形。另外还需要调味品花椒粒、盐、油。

3. 锅内放油，加入蒜、葱段、姜片、花椒粒，翻炒出香味，加入排骨翻炒，肉变白后，加入适量的水（盖过排骨），大火烧开翻滚。

4. 放入玉米块和胡萝卜块 酌情再看需不需要加水，继续大火煮开翻滚，然后盖上盖子留个缝隙（防止溢出来）中火慢炖五十分钟。过程中间要时不时去搅拌一下。

5. 出锅前加盐，搅拌，尝一下汤味和肉，看味道和熟了没有，适量加盐和延长炖的时间。