苹果雪梨雪耳瘦肉汤

近段时间很多人感冒、咳嗽，煲一个清润的汤，解解干燥。

用料  

苹果雪梨雪耳瘦肉汤的做法  

1. 将雪耳泡软撕成小朵，瘦肉切大块焯水过冷，苹果、雪梨去核切大块，姜切片。（瘦肉切块、切片都行，随自己喜欢）

2. 除枸杞外的材料放入汤锅中大火煲开，转小火煲约1.5小时，放入枸杞再煲30分钟。

3. 放盐调味。

小贴士

也可以加些莲子、百合一起煲。不要瘦肉和虫草花，调味加冰糖，就变成美味、滋润的糖水了。