雪梨雪耳瘦肉汤

用料  

雪梨雪耳瘦肉汤的做法  

1. 雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵

2. 雪梨洗干净后，去核，切成薄片

3. 瘦肉切大块，飞水

4. 把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟

5. 放盐调味就可以啦

小贴士

1、煲汤的瘦肉要买“展肉”，也有人叫“腱肉”，这种肉煲多长时间都还是很嫩滑，不会老得象烂布那样。
2、不喜欢太甜的朋友可以不放蜜枣，我lg不喜欢甜，所以我这次没放蜜枣，但我个人却认为放了蜜枣更好喝。