酥心片油炸方法
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酥心片下嘴便有脆脆的口感,入嘴后酥而融化,酥心而得名。
油炸方法超级简单,新手完全可以驾驭,不到1分钟就搞定了这道酥心片。
用料
酥心片半成品 | 60g |
食用油 | 500ml |
酥心片油炸方法的做法
往烧干的锅中倒入约500ml食用油,将油烧热至冒烟,然后关火
将酥心片(半成品)放入油锅中,用漏勺将半成品按置于热油中,注意查看是否炸均匀
炸至蓬松、酥白状后(油炸过程约30秒),用漏勺捞起、装盘
小贴士
主要在油炸的过程中看着酥心片半成品能够炸透,其他超简单。
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