无油 低卡 减脂 时蔬孜然鸡丁

不放一滴油也可以好好吃的减脂菜。

小朋友吃的时候，我会在临出锅的时候额外加10克黑芝麻油，或者核桃油增香。

用料  

无油 低卡 减脂 时蔬孜然鸡丁的做法  

1. 鸡腿洗净、去骨、肉切丁，和料酒拌匀，冰箱冷藏3小时。冷水中放入鸡腿肉去血水的调料、和鸡腿肉丁。煮开，撇去浮沫，再焖5分钟。捞出鸡丁。

2. 胡萝卜、黄瓜切丁。胡萝卜焯软。

3. 调味汁煮开转小火，加入鸡丁、胡萝卜、黄瓜丁

4. 加入孜然粉

5. 勾芡，大火收汁

6. 食之