下饭菜甜辣脆爽的木瓜丝

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜甜辣脆爽的木瓜丝的做法  

1. 第一步先熬汁
   薄盐生抽加入250克冰糖煮开，转小火熬煮到冰糖融化（也可以不熬，口感略差一些）放凉备用

2. 洗木瓜丝
   我买的是烘干型的，比较干净，没有杂质
   凉水，凉水，凉水洗2－3遍，在用凉水泡5分钟，捞出攥干水分

3. 小米辣，切丁

4. 大蒜，用料理机打碎，大小都无所谓，没有料理机就用到切碎

5. 备用

6. 木瓜丝抖散

7. 加入大蒜和小米辣

8. 倒入熬好并且已经凉凉的汤汁

9. 带上手套，抓拌均匀

10. 家里有大的密封罐就用密封罐，没有密封罐就找个干净的盆

11. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏48小时就可以吃喽，多腌几天也更好吃