简单版擂茶
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😋😋😋客家人从小吃到的一道美食哦
用料
茶叶 | 2克 |
薄荷 | 3片 |
花生 | 100克 |
萝卜干 | 50克 |
虾米 | 50克 |
菜心 | 150克 |
生菜 | 150克 |
长豆角 | 150克 |
肉沫 | 200克 |
蒜苗 | 4根 |
芹菜 | 2根 |
芫茜 | 3根 |
紫苏 | 2片 |
简单版擂茶的做法
把薄荷,紫苏,蒜苗,芹菜,芫茜切成碎末,在锅里炒香,然后和炒好的花生米拿一部分,(花生不加任何东西开火在锅里炒熟拖花生皮就可以了)加一点盐,茶叶,温水一起打成擂茶末,在用开水冲擂茶末就成擂茶汁拉
萝卜干和虾米还有剩下的花生炒香
生菜加一点点盐炒熟
菜心也加一点点盐炒熟
一半肉沫和长豆角放一点盐炒熟
剩下3根蒜苗切末和肉沫放一点盐炒香
所以材料加一起和米饭擂茶汁泡一起就可以开吃拉,一道绿色健康的食物哦
小贴士
菜品都要切成碎末炒香
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