擂茶菜饭

出生长大的地方美食，基本上每家每户的午餐都会是各式的擂茶菜饭，擂茶也成了客人到访必备的餐食。

用料  

擂茶菜饭的做法  

1. 除了盐之外，将所有材料倒入搅拌机，加入多于材料双倍的温水（一定是温水，沸水不行），开机搅拌，直到粉末，越细越好。

2. 这些擂茶菜，炒制自己喜欢的菜式就好，豆角，生菜，干豆泡水煮熟再翻炒下即可，有个关键材料，虾干，油锅炒香香的，和菜拌一起，香极了。

3. 饭菜混合在一起

4. 煮开水后，晾到约70-80度C即可，倒入擂茶浆，搅匀，下盐调味。

小贴士

一定不可以使用沸水！有虾干，香很多！