海的味道、我知道
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![海的味道、我知道的做法步骤图，怎么做好吃]( "海的味道、我知道的做法步骤图，怎么做好吃")
别被我的外表所蒙骗，其实我的内心很柔软
用料
| 水100 | 克 |
| 鸡蛋 4只 海胆七只 | |
| 盐5 | 克 |
| 少许葱花 | |
| 适量蒸鱼豉油 | |
海的味道、我知道的做法
新鲜海胆清洗杂质，用剪刀沿着边剪开圆口，用镊子夹去黑色的内脏，清洗干净，过程一定要仔细一点，
![海的味道、我知道的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海的味道、我知道的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打好的鸡蛋液 加盐放温水加几滴料酒，蒸笼大火🔥上汽蒸七分钟，开盖 倒去表皮的水蒸气，撒上葱花浇热油，淋上适量蒸鱼豉油即可。
![海的味道、我知道的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海的味道、我知道的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
淋油的油温要稍高，浇到葱花上激发出香味，
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