简单美味的蒜蓉丝瓜蒸虾

今天一个人吃饭，菜做多了吃不完，怎么样才能营养均衡又美味，还不耗时呢？打开冰箱，看见冰箱中昨天买的一根大丝瓜，灵机一动，计上心头😜。

用料  

简单美味的蒜蓉丝瓜蒸虾的做法  

1. 丝瓜去皮，切成一厘米厚左右的片状。泡入淡盐水中待用，防止氧化变黑。

2. 准备6瓣蒜，三颗小米辣，切碎备用。

3. 黑虎虾去虾枪，开背去虾线备用。

4. 热锅冷油，下一半蒜蓉中小火炸香。

5. 一勺生抽

6. 一勺蚝油

7. 少许糖，然后倒入剩余的一半蒜末及小米辣翻炒，加一小勺水，熬至汤汁粘稠

8. 丝瓜片装盘，摆上虾，浇上熬好的蒜蓉酱，水开上锅蒸5分钟，关火悶一分钟

9. 淋上一点蒸鱼豉油，美味即成。开吃吧！