麻椒鲈鱼锅
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家里做海鲜生意
几乎顿顿有鱼有虾🐟🦐
为了防止吃腻🤔
什么红烧呀、清蒸呀、烤呀、炸呀轮番上阵
今天我们就来尝尝麻椒鲈鱼吧
鲜辣多汁，来一勺汤泡饭
都鲜的掉牙
麻椒的丝丝麻味
也会刺激你的神经哦😋😋😋😋😋
用料
| 麻椒 | 一把 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 5.6粒 |
| 葱段 | 2段 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 二荆条辣椒粉 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米辣 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
麻椒鲈鱼锅的做法
把鲈鱼洗净切段，这里可以更换喜欢的鱼都可以的，尽量选肉质较厚的口感更丰富哦
![麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第2张]( "麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第2张")
1.将豆瓣酱入锅炒香，放入花椒、葱段、干辣椒、生姜、辣椒粉
2.把鱼倒入锅中，添加水和料酒（水不要添多了，鱼好熟，大火煮开转中小火浸味）![麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第3张]( "麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第3张")
水收的差不多了，放入麻椒、小米辣、洋葱用热油浇香
![麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第4张]( "麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第4张")
然后就美美的出锅啦
![麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第5张]( "麻椒鲈鱼锅的做法步骤图，麻椒鲈鱼锅怎么做好吃 第5张")
小贴士
没有豆瓣酱也可以用火锅底料，相对的香料可以减少
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