椰汁芋圆红豆烧仙草
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用料
红豆 | 100克 |
仙草粉 | 50克 |
木薯粉 | 500克 |
水 | 若干克 |
紫薯 | 5个 |
槟榔芋 | 1个 |
冰糖 | 不用 |
红薯 | 3个 |
椰汁芋圆红豆烧仙草的做法
蜜红豆,红豆煮30分钟即可,煮熟不煮烂,过滤水后,一层红豆一层白砂糖放入冰箱,随时吃多少拿多少
抹茶芋圆:抹茶粉若干➕木薯粉拌成面团,紫薯和槟榔芋去皮蒸熟压成泥➕木薯粉拌成面团
烧仙草粉加入400克水烧开放凉即可
芋圆等水烧开再下去煮,煮到芋圆漂浮就是熟了,立马捞出过凉水再捞出才会Q弹滑
最后水果根据习惯挑选,搭配好加入椰汁就可以吃了
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