高颜值凉品之西米露
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夏日炎炎,有这样一杯西米露以后,是不是顿时有离幸福很近的感觉呢?
用料
西米 | 适量 |
新鲜橙子 | 适量 |
新鲜猕猴桃 | 适量 |
杂果罐头 | 适量 |
椰浆 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
装饰柠檬 | 一片 |
高颜值凉品之西米露的做法
备好所需材料
从下层开始,按照西米露-橙-猕猴桃-杂果罐头的顺序摆放于玻璃器皿中,最后夹上一片柠檬做为装饰(冰镇一下更美味解暑)
小贴士
之所以材料都写适量,是因为大家要按照杯子大小和多少人享用来掌握,里面所用到的水果,大家也可以搭配成自己喜好的口味。
椰浆西米露的制作非常简单,锅内把水煮开,放入淘洗干净的西米,中火煮到看见西米粒中有点白色没煮透的米芯后(整个过程非常短,约十分钟,所以建议大家不要离开,一直观察着比较稳妥),立即关火,盖上锅盖,焖至西米完全变透明。接着用细过滤网过滤掉煮西米的水,然后立即放入事先兑好的椰汁中,即成西米露。
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