小森林🌲 二色のケーキ

幸福感滿滿的蛋糕唷

用料  

小森林🌲 二色のケーキ的做法  

1. 240x77x70（大概這個尺寸）模具墊油紙，烤箱預熱180度

2. 抹茶醬：抹茶粉分2-3次加入水，混合均勻

3. 軟化後的黃油電動打蛋器低速攪拌後，分2-3次加入糖，高速打發到蓬鬆發白的狀態

4. 室溫雞蛋打散，分4-5次加入打發黃油，每一次都攪拌至完全混合再加入下一次雞蛋液哦

5. 過篩麵粉+泡打粉加入黃油雞蛋混合物，用刮刀翻拌均勻，不見乾粉

6. 麵糊分為兩等份，一份加入之前做好的抹茶醬，另一份加入果醬（我是隨意挖的），分別翻拌均勻

7. 把兩種麵糊分別裝入裱花袋，先擠入一種，刮刀抹平表面；再擠入另一種，抹平表面. 放入烤箱前，震一下喔

8. 放入預熱好的180度烤箱，35-40分鐘，其中最後5-10分鐘可以降至175度（看表面上色情況哈），用牙籤扎入不掛麵糊

9. 從烤箱取出，震一下Pong！散熱架墊烤紙，倒扣蛋糕

10. 散熱後，用之前的烤紙包裹（或者保鮮膜）保濕哈 haha

11. 吃前打發淡奶油，抹上就好啦