茄盒（五花肉馅）
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夏天家里菜园茄子太多了 天天吃炒茄子 来一种不一样的吃法
用料
| 茄子 | 几个 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 葱 | 适量 |
茄盒（五花肉馅）的做法
五花肉去皮剁碎 一个鸡蛋 葱花 一点盐 耗油 鸡精 五香粉 胡椒粉 搅拌均匀
![茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子切薄片 泡水里 防变色
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盘子里放半碗面粉备用
![茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一碗面粉 一个鸡蛋 适量水 搅拌成糊状
![茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
茄子裹上一层面粉 不蘸面粉肉馅跟糊挂不住
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两片茄子中间夹一层馅料
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裹一层面糊
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中小火 六成热下锅油 注意勤翻面 。炸制金黄捞出 即可
![茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
特别好吃 过程也不难 就是麻烦一点
![茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茄盒（五花肉馅）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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