蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：7.54K 次
饭店的红烧肉，每次都被诱惑的口水直流，本次用了一种蜜汁酱，真的复制了饭店的味道，超美味啊……
用料
| 五花肉 | 1500克 |
| A： | |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| B： | |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 小茴香 | 一丢丢 |
| 桂皮 | 两个大拇指盖大小 |
| 葱 | 1把 |
| C： | |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 水 | 适量 |
| D： | |
| 双汇红烧肉酱 | 1袋 |
| 鸡蛋 | 随机个 |
蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法
基础材料
![蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法步骤图 第2张]( "蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法步骤图 第2张")
肉下水放适量料酒煮开去浮末，冲水洗干净，另取深锅油烧七层热下葱头姜蒜肉一起翻炒，并把A部分的材料一一投入，c材料（啤酒和适量水）加入B材料，B材料放食用小袋子投入肉中烧最好。大火煮开后转中火继续煮10分钟，继续投入D材料，中小火将肉煮软入味收汁即可。
![蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法步骤图 第3张]( "蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法步骤图 第3张")
成品！
![蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法步骤图 第4张]( "蜜汁大饭店鸡蛋红烧肉的做法步骤图 第4张")
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