零失败的火龙果亚达子

一个火龙果能做四份，吃不完是不要煮，放进冷冻

用料  

零失败的火龙果亚达子的做法  

1. 一个火龙果，挖出来

2. 加糖捏碎，打烂/捏烂。放入砂锅煮沸！煮到帽大泡（大概开始冒小泡之后45秒左右）

3. 加入130-135g木薯粉（预留5-10g木薯粉）。揉出面团，带个手套赶紧揉，要不然不成型

4. 找个帮手一起搓条。赶紧！！！给我趁热，冷掉就失败了（裹粉纺织粘黏）

5. 切成小块8mm左右大小，切面要裹粉

6. 吃多少煮多少，水先煮开，放入亚达子，煮到浮上去

7. 这个状态

8. 煮完放入冰水/冷水，要不然也会粘黏的。准备牛奶/椰汁，红豆啊什么的，把亚达子捞出来放入碗中。