番茄烧带鱼
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给年夜饭桌添道菜，番茄烧带鱼，做法简单易上手，适合厨房小白操作。
用料
| 舟山带鱼 | 4条 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 小红辣椒🌶 | 2个 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱 | 半根 |
番茄烧带鱼的做法
选用的舟山带鱼
![番茄烧带鱼的做法步骤图，番茄烧带鱼怎么做好吃 第2张]( "番茄烧带鱼的做法步骤图，番茄烧带鱼怎么做好吃 第2张")
带鱼先处理干净，去肠肚刮鱼鳞
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切成大小适合的段，配料准备好
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热锅凉油，放入配料煸炒岀香味
![番茄烧带鱼的做法步骤图，番茄烧带鱼怎么做好吃 第5张]( "番茄烧带鱼的做法步骤图，番茄烧带鱼怎么做好吃 第5张")
放入带鱼，倒入适量料酒，生抽，加水没过带鱼炖10分钟左右
![番茄烧带鱼的做法步骤图，番茄烧带鱼怎么做好吃 第6张]( "番茄烧带鱼的做法步骤图，番茄烧带鱼怎么做好吃 第6张")
最后大火🔥收一下汁，岀锅装盘上桌，带鱼美味，汤汁拌饭也是极好的。
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