健身汉堡（8个）
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用料
| 【面包胚8个】 | |
| 面粉 | 280克 |
| 糖 | 24克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵 | 3克 |
| 油 | 16克 |
| 水 | 125克 |
| 【牛肉饼8个】 | |
| 洋葱碎130蒜末3瓣 | 黄油炒香晾凉 |
| 牛肉馅500料酒15生抽15鸡蛋1个 | |
| 黑胡椒5辣椒粉2面包糠20 | 搅打上劲，小火煎熟 |
| 【酸黄瓜半斤】 | |
| 黄瓜片 | 250克 |
| 白米醋 | 45 |
| 糖25盐12.5芥末粉5 | |
| 小茴香花椒香叶各一撮 | 冷水上锅，上汽后蒸12分钟 |
| 【汉堡酱】 | |
| 番茄酱：芥末酱：蛋黄酱 | 1:2:5 |
| 【切一些洋葱碎】 |
健身汉堡（8个）的做法
【双吉牛肉堡顺序】
面包盖
一勺汉堡酱
半勺洋葱碎
酸黄瓜三片
芝士
肉饼
芝士
面包底
【单吉牛肉堡顺序】
面包盖
一勺汉堡酱
半勺洋葱碎
酸黄瓜三片
芝士
肉饼
面包底
【芝士蛋堡顺序】
面包盖
蕃茄酱
芝士
煎蛋
蕃茄酱
面包底
【麦香鱼】
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