四川人很爱的一道煮面的佐料
用料
芽菜炒肉沫的做法
锅里热好菜籽油，油熟了之后稍微放凉一点
加入肉沫翻炒
加入豆瓣酱，芽菜，胡椒，盐（少一点或不加，因为豆瓣和芽菜都是咸的）和肉末一起炒
炒熟完成出锅
小贴士
小心不要炒糊豆瓣
