自从去年发现菜场有牛骨卖以后,我就喜欢上了牛骨汤。冬天的时候经常喝,暖身又长劲。爸爸来我这里的时候发现了这件宝贝,硬是买了10斤骨头拖回了常州......
用料
牛骨莲藕红枣汤的做法
牛骨洗干净,汆水
汆过水的牛骨放入砂锅中,加姜片,放满水
大火煮开后,小火煲
大约1个小时后放入莲藕,一个半小时后再放入红枣
关火前10分钟加盐调味即可