香菇油菜鸡蛋粉丝

素食主义的最爱

用料  

香菇油菜鸡蛋粉丝的做法  

1. 鸡蛋炒好放一旁备用，把香菇和油菜都用水焯一下，然后控水备用。如果有时间也可以把粉丝提前用水泡一下。

2. 起一锅放油、油热放入葱花炝锅，然后倒入香菇和油菜，在把粉丝放入，等粉丝熟了就放入鸡蛋、然后放入盐关火。