茄汁玉米翅

用料  

茄汁玉米翅的做法  

1. 鸡翅洗干净以后，水分擦干。

2. 锅里油热以后下鸡翅，炒到水分收干，变色。

3. 下姜片，葱，干红辣椒，炒香。加几粒大料，炒香，加冰糖，稍微炒化后，加料酒，生抽，老抽，炒匀。

4. 然后下玉米块，翻炒匀后，加水，水没过鸡翅和玉米就可以了

5. 然后加番茄酱或者番茄沙司，可以多加一点，中小火闷炖。

6. 等鸡翅入味，鸡肉软烂，大火收汁就好啦。。

小贴士

玉米可以选比较好熟的嫩玉米或者水果玉米之类