玉米爆鸡翅
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今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法,做法简单易做,就算你不会做饭,也可以做出好吃的鸡翅。不用看,只需听声就做出美味的鸡翅。
用料
鸡翅 | 6个 |
玉米 | 一小把(玉米要选小玉米,专用来爆米花的玉米,超市或粮油店有售) |
盐 | 一勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
料酒 | 5勺 |
玉米爆鸡翅的做法
把鸡翅冲洗干净,用凉水泡10分钟去除血水
鸡翅反正切三刀,这样容易入味
加入一勺盐铺底
倒入5勺料酒,根据鸡翅的数量比例
撒上胡椒粉,喜欢可以多加
放入锅中蒸熟,蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干
锅中放入一小块黄油,也可以放入食用油,加热。(黄油爆出来的有奶香味,食用油爆出的玉米花大)
待油热后,加入玉米粒
把玉米粒与油摇晃均匀,使玉米裹上油
放入晾干的鸡翅(鸡翅上不要有水分,不然玉米不会包开花)
盖上锅盖
一分钟后,听到玉米开始爆花的声音,这个时候要摇晃锅,好让玉米受热均匀
声音停止后,打开锅盖加入一勺白糖,利用余热,盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化
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