茄汁白玉菇
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用料
| 白玉菇 | 300克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 生抽 | 1小勺，5克 |
| 盐 | 2克 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜片 | 2瓣 |
| 香油 | 2滴 |
茄汁白玉菇的做法
西红柿我喜欢削皮，感觉比烫省事
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准备好所有食材：白玉菇洗净，西红柿一个切丁，一个切块
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热锅凉油放葱蒜片炒香
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把两种西红柿都放到锅里翻炒出红油
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加1勺生抽提鲜
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放入白玉菇翻炒均匀
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放50g水把白玉菇的水激发出来
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随后放盐再杀一下白玉菇的水分，等汤汁收干放一两滴香油拌匀出锅
![茄汁白玉菇的做法步骤图，茄汁白玉菇怎么做好吃 第9张]( "茄汁白玉菇的做法步骤图，茄汁白玉菇怎么做好吃 第9张")
出锅装盘
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