茄汁鸡翅根
来源：菜肴屋 阅读：1.41W 次
![茄汁鸡翅根的做法步骤图，茄汁鸡翅根怎么做好吃]( "茄汁鸡翅根的做法步骤图，茄汁鸡翅根怎么做好吃")
今天介绍大家一个无水烹饪的菜。我用了话题沸腾中的【帽子锅】，是摩洛哥料理中代表性的调理工具——塔吉锅。
它的优点是可以利用蔬菜中的水分料理食物，不需添水，少油~
用料
| 番茄罐头 | 半罐 |
| 盐胡椒 | 少许 |
| 鸡翅根 | 6个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 茄子 | 半个 |
| 彩椒 | 3个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 法香(有的话) | 少许 |
茄汁鸡翅根的做法
鸡翅根用盐和黑胡椒腌，搓入味，放置20分钟
锅烧热，加一小勺橄榄油，煎香蒜后把鸡翅煎金黄，盖上盖子煎，有煎蒸效果~鸡肉不会干
加番茄罐头，盖盖子小火焖十分钟左右
加余下的配料盖盖子焖软。加盐和黑胡椒调味
吃的时候可以撒一些新鲜的法香~
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenkouwei/suantianshipu/m5ymr7.html
