自制凉皮首秀成功
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![自制凉皮首秀成功的做法步骤图，怎么做好吃]( "自制凉皮首秀成功的做法步骤图，怎么做好吃")
特殊时期
不出门
做凉皮
干净卫生
用料
| 普通面粉 | 000克 |
| 水 | 00克 |
| 黄瓜1 | 根 |
| 盐 | 00克 |
自制凉皮首秀成功的做法
1、和面成团 (静置20分钟左右)
2、倒四碗水到面盆里，洗面成水
![自制凉皮首秀成功的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制凉皮首秀成功的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
换水一直洗至水变清，变成面筋
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面筋里加一点酵母粉 ，放进盘子里上锅蒸半个小时
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凉凉切块
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洗出的面粉水静置4个小时以上
倒出上层的清水
然后搅拌均匀(下面有沉淀)
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我家没有罗罗，用平时的炒菜平底锅摊的
锅底刷油，一大勺面粉摇匀，盖锅盖2分钟，然后关火静置30秒，取出凉凉即可
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做的多了，放进盘子里用收起来备用
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1、盐+鸡精+醋+蒜末+老干妈+黄瓜丝 +面筋
搅拌均匀即可
味道非常好
![自制凉皮首秀成功的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制凉皮首秀成功的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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